Tarte à la levure

1 Ingrédients
2 Méthode de cuisson:

Ingrédients

Farine de blé 380 grammes
Sel au goût
Sucre 5 grammes
Levure rapide 7 grammes
Lait 80 ml.
Œuf de poule 1 pièce
Huile végétale 1 c. À thé
Veau 350 grammes
Piment au goût
Oignon 1 pièce
Bouquet de persil
Sauce tomate 1 c. cuillères

Méthode de cuisson:

Étape 1 Cuire la pâte. Dans le lait tiède, diluez la levure, ajoutez du sel, du sucre. Ajoutez ensuite l'œuf, l'huile végétale et la farine tamisée. Pétrir la pâte et la façonner en une boule.

Étape 2Laisser la pâte «lever» une fois dans un endroit chaud, et après une heure, pétrir à nouveau la pâte sur la surface de travail, puis étaler une couche ronde relativement épaisse (jusqu'à 1 cm) avec un rouleau à pâtisserie en bois. Déplacez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et pincez bien les bords pour former un côté haut.

Étape 3 Ensuite, déposez sur la surface de la pâte le veau préalablement passé dans le hachoir à viande, dont vous devez vous souvenir d'ajouter du sel et du poivre.

Étape 4 À l'étape suivante, hachez l'oignon blanc pelé en fines moitiés de rondelles et hachez le persil frais lavé. Répartissez la viande sur le dessus, en l'étalant sur toute la surface.

Étape 5 Ensuite, découpez des bandes bouclées dans une petite quantité de pâte et décorez-les de la surface de la tourte à la viande. Ajoutez également de la sauce tomate, qui garantit notre jus de cuisson.

Étape 6 Déplacez la plaque de cuisson avec la préparation de la tarte à la levure avec la viande dans un four chauffé au rouge, où elle est cuite à 190 degrés 45 minutes. Au service, ajoutez une tourte à la viande avec des cornichons et dégustez un goût incroyable.