Ailes de four et de poulet à la sauce aigre-douce

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Aujourd'hui, nous allons cuisiner l'un des plats les plus délicieux: des ailes de poulet à la sauce aigre-douce. Aussi appelé ce plat - ailes de poulet en sauce au miel.

Ingrédients

2 kilogrammes d'ailes de poulet.

Pour la panure:

4 cuillères à soupe cuillères à soupe de farine;
3 cuillères à café de poivre noir ou un mélange de poivrons;
3 cuillères à café de sel;
4 c. À thé de paprika.

Pour sauce aigre-douce:

4-5 gousses d'ail;
5 cuillères à soupe cuillères à soupe de ketchup à la tomate;
3 cuillères à soupe cuillères à soupe de miel liquide;
1 cuillère à soupe de vinaigre;
2 cuillères à café d'huile de sésame.

Étape 1
Pour commencer, préparez une sauce aigre-douce, car il aura besoin de temps pour insister. Tout d'abord, couper l'ail très finement.

Étape 2:

Nous mélangeons tous les ingrédients de la sauce aigre-douce (ketchup, miel, ail, vinaigre et huile de sésame) en une seule masse.

La sauce aigre-douce est prête! Nous le mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Étape 3

Préchauffez le four à 200 degrés. Nous procédons à la préparation des ailes de poulet. Lavez bien toutes les ailes et séchez-les avec une serviette en papier.

Étape 4:

Couper les queues de cheval de toutes les ailes. Nous n’en avons pas besoin, mais vous ne devriez pas les jeter, il vaut mieux leur donner des chiens errants.

Étape 5:

Tranchez les ailes de poulet en 2 parties:

Étape 6:

Mélanger tous les ingrédients de la panure - farine, poivre, paprika et sel.

Étape 7:

Rouler les ailes de poulet panées. Pour ce faire, j'ai mis les ailes dans un sac, y ai versé la panure et tout mélangé à fond.

Étape 8:

Nous étendons les ailes sur une grille (s'il n'y a pas de grille, vous pouvez utiliser une plaque à pâtisserie, mais dans 15 minutes, vous devrez retourner tous les morceaux pour qu'ils soient bien aérés). Dans le four précédemment chauffé à 200 degrés, placez les ailes pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'un croustillant apparaisse.