Ingrédients
- Chou de Pékin 1 tête petite
- Carotte 1 pièce
- Tomates 3 morceaux
- Conserves de poisson "Sardine" 1 boîte
- Ciboulette 3-4 plumes
- Huile végétale 2 c. cuillères
- Jus de citron 1-2 c. À thé
- Sel, poivre au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Couper les tomates en cubes moyens.
Étape 2 Râpez les carottes sur une râpe moyenne.
Étape 3 Ouvrez le poisson en conserve, égouttez le liquide, mettez-le dans une assiette et écrasez-le à la fourchette.
Étape 4Le chou de Pékin coupé en petits morceaux, mélanger avec les carottes et mettre dans un grand plat peu profond dans un cercle.
Étape 5 Mettez les tomates sur les bords du chou. Placez le poisson au centre de la salade. Hacher finement l'oignon vert et saupoudrer dessus. Préparer une vinaigrette: mélanger l'huile végétale, le jus de citron pressé et le sel au goût. Assaisonner la salade avec cette sauce. Mélangez la salade juste avant le repas.
Bon appétit!
(10 notes, moyenne: 4,30 sur 5)
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