Ingrédients
- Courgettes 3-4 pièces
- Oignons 2 morceaux
- Feuille de laurier 2 feuilles
- Mayonnaise 100 grammes
- Huile végétale 3 c. cuillères
- Pâte de tomate 2 c. cuillères
- Sucre 1 c. une cuillère
- Sel, poivre noir au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Lavez les courgettes, épluchez-les, épluchez-les et passez-les à la courgette avec les oignons. Mettez dans un grand chaudron, ajoutez l'huile végétale, la mayonnaise, la pâte de tomate et laissez mijoter à couvert pendant 45 minutes. Remuez régulièrement.
Étape 2 Ajoutez ensuite le sucre, le sel (1 cuillère à soupe), le poivre noir, la feuille de laurier et laissez mijoter environ 30 minutes.
Étape 3 Avant de pondre des œufs dans des boîtes de conserve, retirez la feuille de laurier. Cela est nécessaire pour que le goût ne se détériore pas pendant le stockage. Étaler le caviar chaud de la courgette dans des pots propres et bien sceller. Rangez dans un endroit sombre et frais.
Bon appétit!
(9 notes, moyenne: 4,33 sur 5)
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